Kantinen - et mødested
På AARHUS TECH er der mange mennesker under uddannelse, efteruddannelse og videreuddannelse. Men AARHUS TECH er også en stor arbejdsplads med undervisere, administrativt personale, rengøringspersonale, skolebetjente, boghandel og mange andre områder. Alle har deres eget felt, og det er sjældent, at vejene mødes. - Men i kantinen har vi et fælles, dagligt mødested.
Mange adresser - mange kantiner
Hovedproduktionen af mad til skolens kantiner ligger i Halmstadgade. Kantinen på Dollerupvej producerer dog selv maden. Men på alle skoler kan man dagligt købe sin mad og kaffe. Det store udbud af salater, smørrebrød og sandwiches, varm mad, lune retter, brød og kager bliver pakket straks efter det er tilberedt. To gange dagligt sørger vores chauffører for, at der bliver kørt mad og drikke ud til alle afdelinger. Frisklavet fra det store køkken.
Spredt ud på tre adresser over hele byen ligger de forskellige afdelinger af skolen. Alle har de deres eget personale og særpræg. Godt nok får de maden leveret, men på de enkelte afdelinger har man sat sit præg på den, og laver sine egne specialiteter, som er efterspurgt af kunderne. Ofte har man på de forskellige afdelinger tilpasset maden til det kundegrundlag, som er aktuelt dér. Derfor skal man som kunde heller ikke forvente altid at kunne finde det samme udvalg alle steder.
Politik for kantinernes udbud
Kantinernes udbud skal tilbyde den enkelte bruger valgmuligheder. I valget af udbud skal der tages hensyn til de forskellige brugergruppers behov og ønsker, så tilfredsheden hos hver enkelt brugergruppe er størst mulig.
Der tilstræbes et varieret kostudbud, som giver alle mulighed for at sammensætte et måltid efter ønske og behov.
Udbuddet skal inspirere til og give mulighed for at spise sundt, så elever og medarbejdere sikres mulighed for at få en sund og nærende kost.
